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Riso, gamberi* e tartare di astice al vapore, edamame*, mango, avocado, crema dello chef
Riso, tartare di tonno e salmone e branzino, gambero Sicilia*, wakame*, edamame*, mango, asparago
Riso, filetto di salmone alla piastra, salsa teriaki, sesamo, wakame*, edamame*, asparago
Riso, filetto di tonno alla piastra, salsa teriaki, sesamo, wakame*, edamame*, asparago, tonnetto essiccato
Fagiolini di soia* bolliti
Insalata d’alghe wakame* piccanti
Insalata, gamberi* al vapore, mango, avocado
Insalata, tartare di tonno, salmone, branzino, mango e avocado
Gambero* fritto avvolto da filetto di salmone scottato, cream cheese, salsa teriyaki
Tartare di astice al vapore in un letto di nuvole di drago, salsa teriaki, tartufo
Ravioli al vapore con scottata alla piastra di carne di pollo, salsa
Ravioli al vapore con scottata alla piastra di gamberi*, ikura, olio al tartufo, salsa
Involtini ripieni di verdure
Selezione di 3 tipi di pesce
Tartare di astice e gamberi Argentina* al vapore, fragola, crema dello chef
Tartare di gamberi Sicilia* e scampi*, ikura, crema dello chef
Tartare di astice al vapore su letto di riso, mayo, salsa teriyaki
Tartare di salmone, ikura, salsa dello chef
Tartare di tonno, ikura, salsa dello chef
4 salmone, 3 tonno, 3 pesce bianco, 1 scampo*, 1 gambero Sicilia*
Sashimi di salmone
Sashimi di tonno
Nigiri di salmone
Nigiri di tonno
Nigiri di gambero* al vapore
Nigiri di anguilla* alla griglia
Nigiri di avocado
Nigiri di salmone scottato con salsa
Salmone esterno con ikura
Tonno esterno con tartare di tonno piccante
Salmone esterno con tartare di salmone piccante
Salmone esterno con tartare di astice al vapore, mayo
Hosomaki di tonno
Hosomaki di salmone
Philadelphia, avocado, tartare di tonno e salmone in salsa piccante, pasta kataifi
Salmone fritto, Philadelphia, fragole, salsa
Tartare di astice, mayo, salmone, surimi*, avocado, tobiko
Salmone, Philadelphia, surimi*, avocado, fritto e avvolto nel panko, salsa
Fiori di zucca in tempura, tartare di manzo condita dallo chef cotta e cruda
Tartare di astice al vapore, salmone e tonno piccante scottato, avocado, mayo, tobiko, salsa
Salmone, avocado, Philadelphia
Gambero* al vapore, avocado, salmone, surimi*
Gamberone* in tempura, mayo, pasta kataifi, salsa
Salmone grigliato, Philadelphia, salsa
Surimi*, avocado, cetriolo, mayo
Tartare di salmone piccante, mayo, tobiko
Tartare di tonno piccante, mayo, tobiko
Tartare di salmone su letto di riso, avocado, ikura, salsa
Avocado, cetriolo, asparago
Gambero* in tempura, tartare di salmone, fiori di zucca in tempura, salsa
Fiore di zucca in tempura, tonno, salsa teriyaki
Philadelphia, avocado, tartare di astice al vapore, mayo, salsa
Granchio* morbido in tempura, avocado, mayo, surimi*, tobiko, farina in tempura, salsa
Gamberi* in tempura, mayo, tartare di astice al vapore, avocado, salsa
Gambero* al vapore, avocado, anguilla* alla griglia, farina in tempura, tobiko
Astice al vapore
Gamberi* in tempura, avocado, astice flambé, carpaccio di salmone, salsa teriaki
Tonno, Philadelphia, avocado, tartare di tonno, tartufo
Salmone alla piastra, avocado, Philadelphia, tartare di salmone, salsa teriaki
Salmone, Philadelphia, mango, avocado
Avocado, gamberi Sicilia*, tobiko
Salmone, papaya, Philadelphia, tartare di tonno, tonnetto essiccato
Gamberi* in tempura, riccioli di patata, salmone esterno
Tartare di branzino, salsa spicy, gamberi Sicilia*, tartufo
Tartare di salmone piccante, mandorle, insalata
Fiore di zucca in tempura, gambero* al vapore, salsa piccante
Tonno, avocado
Salmone, avocado
2 salmone, 2 tonno, 2 gamberi* al vapore
2 salmone, 2 tonno, 2 branzino il tutto scottato
Uramaki, nigiri, hosomaki, sashimi
3 tipi di uramaki
2 salmone, 2 tonno, 2 branzino, 2 gamberi* cotti, 4 uramaki, 2 hosomaki
Riso bianco con sesamo
Riso sushi con cuore di salmone alla piastra, salsa teriaki, cipolla croccante, Philadelphia, sesamo
Riso coperto da salmone, tonno, branzino, ikura, tartufo, salsa chef
Riso saltato con misto mare, verdure
Riso saltato con pollo, verdure, salsa teriyaki
Riso saltato con manzo, verdure
Spaghetti di riso con gamberi Argentina*, verdure
Spaghetti di grano duro con manzo, verdure
Spaghetti di grano duro con misto mare, verdure
Spaghetti di grano saraceno con funghi porcini, gamberi*, verdure
Miso, tofu, alghe, erba cipollina
Panino al vapore, filetto di salmone fritto con panko
Panino al vapore, tartare di manzo condita fritta con panko
Tonno alla piastra, crema chef, pomodoro secco
Spiedini di pollo alla piastra, salsa teriyaki, sesamo
2 gamberi*, 6 verdure misto
4 gamberi* in tempura
2 salmone, 2 branzini, 2 tonno, 2 gamberi*
Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04.
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