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Antipasti

Vari pezzi

Edamame
Edamame
6 icon vegetarian

Fagiolini di soia* bolliti

4,50
Wakame salad
Wakame salad
11 icon vegetarian spicy

Insalata d’alghe wakame* piccanti

4,50
Ebi salad
Ebi salad
2, 4, 6 icon cooked fish

Insalata, gamberi* al vapore, mango, avocado

8,00
Pesce salad
Pesce salad
4, 6 icon raw fish

Insalata, tartare di tonno, salmone, branzino, mango e avocado

8,00
Lobster on cloud
2pz Lobster on cloud
2, 3, 6 icon cooked fish

Tartare di astice al vapore in un letto di nuvole di drago, salsa teriaki, tartufo

8,00
Salmon roll
4pz Salmon roll
2, 4, 6, 7 icon cooked fish

Gambero* fritto avvolto da filetto di salmone scottato, cream cheese, salsa teriyaki

10,00
Chicken Gyoza
4pz Chicken Gyoza
1, 6 icon cooked meat

Ravioli al vapore con scottata alla piastra di carne di pollo, salsa

8,00
Ebi gyoza
4pz Ebi gyoza
1, 2, 6 icon cooked fish

Ravioli al vapore con scottata alla piastra di gamberi*, ikura, olio al tartufo, salsa

8,00
Yasaino
2pz Yasaino
1, 6 icon vegetarian

Involtini ripieni di verdure

5,00

Tartare

1 porzione

Tris tartare
Tris tartare
4, 6, 12 icon raw fish

Selezione di 3 tipi di pesce

10,00
Argentina tartare
Argentina tartare
2, 7 icon cooked fish

Tartare di astice e gamberi Argentina* al vapore, fragola, crema dello chef

10,00
Sicilia tartare
Sicilia tartare
2, 4, 7 icon raw fish

Tartare di gamberi Sicilia* e scampi*, ikura, crema dello chef

10,00
Lobster tartare
Lobster tartare
2, 3, 6 icon cooked fish

Tartare di astice al vapore su letto di riso, mayo, salsa teriyaki

16,00
Salmon Tartare
Salmon Tartare
4, 6 icon raw fish

Tartare di salmone, ikura, salsa dello chef

8,00
Tuna tartare
Tuna tartare
4, 6 icon raw fish

Tartare di tonno, ikura, salsa dello chef

10,00

Sashimi

vari pezzi

Sashimi mix
12pz Sashimi mix
2, 4 icon raw fish

4 salmone, 3 tonno, 3 pesce bianco, 1 scampo*, 1 gambero Sicilia*

15,00
Sake
6pz Sake
4 icon raw fish

Sashimi di salmone

8,00
Maguro
6pz Maguro
4 icon raw fish

Sashimi di tonno

9,00

Nigiri

2 pezzi

Nigiri Sake
Sake
4 icon raw fish

Nigiri di salmone

3,60
Nigiri Maguro
Maguro
4 icon raw fish

Nigiri di tonno

4,00
Ebi
Ebi
2 icon cooked fish

Nigiri di gambero* al vapore

3,60
Anago
Anago
4, 6 icon cooked fish

Nigiri di anguilla* alla griglia

4,00
Avocado
Avocado
icon vegetarian

Nigiri di avocado

3,60
Special sake
Special sake
3, 4, 6 icon cooked fish

Nigiri di salmone scottato con salsa

5,00

Gunkan

2 pezzi

Ikura
Ikura
4 icon raw fish

Salmone esterno con ikura

6,00
Tuna
Tuna
3, 4 icon raw fish spicy

Tonno esterno con tartare di tonno piccante

7,00
Salmon
Salmon
3, 4 icon raw fish spicy

Salmone esterno con tartare di salmone piccante

6,00
Lobster
Lobster
2, 3, 4 icon cooked raw fish

Salmone esterno con tartare di astice al vapore, mayo

7,00

Hosomaki

6 pezzi

Tekka maki
Tekka maki
4 icon raw fish

Hosomaki di tonno

6,00
Sake maki
Sake maki
4 icon raw fish

Hosomaki di salmone

5,00
Nido roll
Nido roll
3, 4, 6, 7 icon raw fish spicy

Philadelphia, avocado, tartare di tonno e salmone in salsa piccante, pasta kataifi

13,00
Fragola maki
Fragola maki
1, 3, 4, 6, 7 icon cooked fish

Salmone fritto, Philadelphia, fragole, salsa

10,00
Futomaki
4pz Futomaki
1, 3, 4, 6, 7 icon cooked fish

Salmone, Philadelphia, surimi*, avocado, fritto e avvolto nel panko, salsa

12,00

Uramaki

8 pezzi

Fior di manzo
4pz Fior di manzo
1, 3, 6 icon cooked raw meat

Fiori di zucca in tempura, tartare di manzo condita dallo chef cotta e cruda

8,00
Spicy arcobaleno
4pz Spicy arcobaleno
2, 3, 4, 6 icon cooked raw fish spicy

Tartare di astice al vapore, salmone e tonno piccante scottato, avocado, mayo, tobiko, salsa

8,00
Philadelphia
Philadelphia
4, 7, 11 icon raw fish

Salmone, avocado, Philadelphia

8,00
Yume
Yume
2, 4, 11 icon cooked raw fish

Gambero* al vapore, avocado, salmone, surimi*

10,00
Ebiten maki
Ebiten maki
1, 2, 3, 6, 11 icon cooked fish

Gamberone* in tempura, mayo, pasta kataifi, salsa

10,00
Miura maki
Miura maki
4, 6, 7, 11 icon cooked fish

Salmone grigliato, Philadelphia, salsa

10,00
California
California
2, 3, 11 icon raw fish

Surimi*, avocado, cetriolo, mayo

8,00
Spicy salmon
Spicy salmon
3, 4 icon raw fish spicy

Tartare di salmone piccante, mayo, tobiko

10,00
Spicy tuna
Spicy tuna
3, 4 icon raw fish spicy

Tartare di tonno piccante, mayo, tobiko

12,00
Saudade
Saudade
4, 6 icon raw fish

Tartare di salmone su letto di riso, avocado, ikura, salsa

10,00
Vegetal uramaki
Vegetal uramaki
11 icon vegetarian

Avocado, cetriolo, asparago

8,00
Ebi flò
Ebi flò
1, 2, 3, 4, 6 icon cooked raw fish

Gambero* in tempura, tartare di salmone, fiori di zucca in tempura, salsa

14,00
Mei roll
Mei roll
1, 3, 4, 6 icon raw fish

Fiore di zucca in tempura, tonno, salsa teriyaki

14,00
Sakura roll
Sakura roll
1, 2, 3, 6 icon cooked fish

Philadelphia, avocado, tartare di astice al vapore, mayo, salsa

16,00
Soft crab
Soft crab
1, 2, 3, 6 icon cooked raw fish

Granchio* morbido in tempura, avocado, mayo, surimi*, tobiko, farina in tempura, salsa

14,00
Red dragon
Red dragon
1, 2, 3, 6 icon cooked fish

Gamberi* in tempura, mayo, tartare di astice al vapore, avocado, salsa

16,00
Zanigari
Zanigari
1, 2, 3, 4, 6 icon cooked fish

Gambero* al vapore, avocado, anguilla* alla griglia, farina in tempura, tobiko

16,00
Lobster roll
Lobster roll
2, 4, 6 icon cooked fish

Astice al vapore

18,00

Special maki

8 pezzi

Mango roll
Mango roll
4, 7 icon raw fish

Salmone, Philadelphia, mango, avocado

12,00
Amaebi roll
Amaebi roll
2, 4, 6 icon raw fish

Avocado, gamberi Sicilia*, tobiko

14,00
Hiroshi
Hiroshi
4, 7 icon raw fish

Salmone, papaya, Philadelphia, tartare di tonno, tonnetto essiccato

15,00
Tiger roll
Tiger roll
1, 2, 3, 4 icon cooked raw fish

Gamberi* in tempura, riccioli di patata, salmone esterno

14,00
Truffle roll
Truffle roll
2, 3, 4 icon raw fish spicy

Tartare di branzino, salsa spicy, gamberi Sicilia*, tartufo

16,00

Temaki

1 pezzo

Safado temaki
Safado temaki
4, 6, 8 icon raw fish spicy

Tartare di salmone piccante, mandorle, insalata

6,00
Temaki flor
Temaki flor
1, 2, 3, 6 icon cooked fish spicy

Fiore di zucca in tempura, gambero* al vapore, salsa piccante

6,00
Tuna temaki
Tuna temaki
4 icon raw fish

Tonno, avocado

6,00
Salmon temaki
Salmon temaki
4 icon raw fish

Salmone, avocado

5,00

Mix

Vari pezzi

Nigiri mix
6pz Nigiri mix
2, 4 icon cooked raw fish

2 salmone, 2 tonno, 2 gamberi* al vapore

8,00
Nigiri mix special
6pz Nigiri mix special
3, 4, 6 icon cooked raw fish

2 salmone, 2 tonno, 2 branzino il tutto scottato

12,00
Barca mix
45pz Barca mix
1, 2, 3, 4, 6, 11 icon cooked raw fish

Uramaki, nigiri, hosomaki, sashimi

55,00
Barca mix
12pz Uramaki mix
1, 2, 3, 4, 6, 11 icon cooked raw fish

3 tipi di uramaki

15,00
Sushi mix
14pz Sushi mix
1, 2, 3, 4, 6, 11 icon cooked raw fish

2 salmone, 2 tonno, 2 branzino, 2 gamberi* cotti, 4 uramaki, 2 hosomaki

16,00

Primi

1 porzione

Riso
Riso
11 icon vegetarian

Riso bianco con sesamo

3,00
All-in pesce rice
All-in pesce rice
4, 6 icon raw fish

Riso coperto da salmone, tonno, branzino, ikura, tartufo, salsa chef

18,00
Seafood rice
Seafood rice
2, 4, 6 icon cooked fish

Riso saltato con misto mare, verdure

12,00
Chicken meshi
Chicken meshi
6 icon cooked meat

Riso saltato con pollo, verdure, salsa teriyaki

10,00
Beef rice
Beef rice
6 icon cooked meat

Riso saltato con manzo, verdure

12,00
Rice noodles
Rice noodles
2, 6 icon cooked fish

Spaghetti di riso con gamberi Argentina*, verdure

10,00
Niku udon
Niku udon
1, 6 icon cooked meat

Spaghetti di grano duro con manzo, verdure

10,00
Udon frutti di mare
Udon frutti di mare
1, 2, 6, 14 icon cooked fish

Spaghetti di grano duro con misto mare, verdure

12,00
Yaki soba I.Nozomi
Yaki soba I.Nozomi
1, 2, 6 icon cooked fish

Spaghetti di grano saraceno con funghi porcini, gamberi*, verdure

12,00

Cotti

1 porzione

Zuppa di miso
Zuppa di miso
1, 6 icon vegetarian

Miso, tofu, alghe, erba cipollina

4,50
Bao di carne
Bao di carne
1, 3, 6 icon cooked meat

Panino al vapore, tartare di manzo condita fritta con panko

6,00
Bao di pesce
Bao di pesce
1, 3, 4, 6 icon cooked fish

Panino al vapore, filetto di salmone fritto con panko

6,00
Teppanyaki al tonno
Teppanyaki al tonno
4, 7 icon cooked fish

Tonno alla piastra, crema chef, pomodoro secco

14,00
Yakitori
Yakitori
6, 11 icon cooked meat

Spiedini di pollo alla piastra, salsa teriyaki, sesamo

8,00
Tempura mix
Tempura mix
1, 2, 3 icon cooked fish

2 gamberi*, 6 verdure misto

13,00
Tempura ebi
Tempura ebi
1, 2, 3 icon cooked fish

4 gamberi* in tempura

13,00
Tempura pesce mix
Tempura pesce mix
1, 2, 3, 4 icon cooked fish

2 salmone, 2 branzini, 2 tonno, 2 gamberi*

14,00

Informative

Allergeni

raw fish meat
Crudo
cooked fish meat
Cotto
icon vegetarian
Vegan
icon spicy
Spicy

Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04.



I prodotti contrassegnati con ( * ) sono materie prime congelate o surgelate all’origine.

1 CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati; 2 CROSTACEI e prodotti a base di crostacei; 3 UOVA e prodotti a base di uova; 4 PESCE e prodotti a base di pesce; 5 ARACHIDI e prodotti a base di arachidi; 6 SOIA e prodotti a base di soia; 7 LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio); 8 FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti; 9 SEDANO e prodotti a base di sedano; 10 SENAPE e prodotti a base di senape; 11 SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo; 12 ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale; 13 LUPINI e prodotti a base di lupini; 14 MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi.